Торт «Лимонный мусс». Без выпечки. Простой рецепт!

Торт "Лимонный мусс". Без выпечки. Простой рецепт!

Это очень вкусный торт с нежнейшим лимонным суфле. Он легкий и содержит мало калорий. А сделать его проще простого, и духовка для этого не нужна.

Ингредиенты:
+ 120 г печенья Мария,
+ 60 г несоленого масла (растопленного),
+ 250 г сливочного сыра (Филадельфия),
+ 200 мл сливок для взбивания
+ 75 мл лимонного сока + 25 мл воды,
+ 10 г желатина + 100 г сахара,
+ разъемная форма для выпечки 20 см.

Чтобы сделать украшение из лимонного желе:
+ 125 мл лимонного сока + 75 мл воды,
+ 50 г сахара,
+ 5 г нейтрального желатина
+ несколько капель желтого пищевого красителя (по желанию).

Как приготовить
1.
Выстелить основание формы бумагой для выпечки. Печенье раздробить и смешать с растопленным сливочным маслом, чтобы получилось влажное тесто.Торт Лимонный мусс. Без выпечки. Простой рецепт!
2. Распределить это тесто по основанию формы и хорошо прижать, поставить в холодильник.
3. Смешать лимонный сок и воду и нагреть на среднем огне с двумя столовыми ложками сахара и перемешать. Когда сахар растает, выключить огонь и добавить желатин, помешивая, пока он не растворится. Оставить на столе, пусть остывает.
4. Взбить сливки до загустения, добавить понемногу сахар и взбить до твердых пиков. В другой миске взбить сливочный сыр с лимонным желатином, который приготовили ранее. Аккуратно, используя лопатку вмешать в сыр взбитые сливки. Вылить смесь в форму так, чтобы она хорошо распределялась, выравнивая поверхность и очищая края. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать остыть в холодильнике в течение нескольких часов.
5. После охлаждения тортика приготовить желатин, который будет покрывать верх. Подогреть лимонный сок с 75 мл воды и сахара. Когда он начнет закипать, снять с огня, засыпать желатин и хорошо перемешать до полного растворения. Залить этой смесью торт, используя перевернутую ложку, чтобы струя не падала прямо на торт.
6. Дать остыть в холодильнике около 3 часов, пока желатин не затвердеет.


Поделитесь публикацией!
Top

Подписывайтесь
на самые новые посты

в Instagram!