Персиковый чизкейк без выпечки. Простой рецепт!

Персиковый чизкейк без выпечки. Простой рецепт!

Вкусный и легкий персиковый тортик можно сделать быстро, просто и без выпечки.
Он получается очень красивым и аппетитным.


Ингредиенты:
+ 125 г песочного печенья (типа Мария),
+ 80 г сливочного масла,
+ 1 банка (800 гр брутто) консервированных персиков,
+ 250 г сливочного сыра типа Филадельфия,
+ 250 мл сливок для взбивания,
+ 1/2 стакана сахара,
+ 25 граммов желатина.

Как приготовить чизкейк
Подготовьте специальную форму со съемным дном, для приготовления тортов и прочей выпечки. Смажьте маслом дно, чтобы по готовности было легко снять, и постелите специальную бумагу для выпечки


1. Измельчите печенье, можно руками и скалкой, а можно и блендером, до состояния мелкой крошки.
Затем, выложите толчёное печенье в глубокую посуду, размягчите сливочное масло, добавьте к крошкам и перемешайте.Персиковый чизкейк без выпечки. Простой рецепт!
2. Переложите песочную смесь в заранее подготовленную круглую форму, которая имеет стандартный 25 см диаметр. Крошку распределите ровным слоем, при этом слегка утрамбовывайте их и сглаживайте поверхность ложкой. Уберите форму в холодильник.
3. Откройте банку с персиками. Слейте сироп. Растворите в сиропе 15 граммов желатина, подогрейте сироп с желатином в микроволновке в течении 20 секунд и хорошо все перемешайте, оставьте на столе остывать.
4. Взбейте сливки до состояния крема, постепенно добавляя сахар, поставьте в холодильник
5. Выложите в миску сливочный сыр, немного взбейте его миксером и добавьте сироп с желатином, взбейте еще раз блендером хорошо.
6. Во взбитый сыр добавьте взбитые сливки, добавляйте частями и перемешивайте ложкой или лопаткой. Миксер уже не используйте. Перемешайте до однородности. Перемешивайте быстро, но аккуратно.
7. Полученный крем выложите в форму, разровняйте и уберите в холодильник на 4 часа.
8. Через 4 часа. Возьмите 200 мл воды, растворите в ней 5 г желатина, добавьте 2 столовые ложки сахара или персикового сиропа. Подогрейте в микроволновке и хорошо размешайте, оставьте на столе.
9. Персики из банки извлеките, нарежьте тонкими дольками и красиво выложите на поверхность чизкейка. Когда поверхность будет покрыта персиками залейте сверху подготовленным желе. Оставьте в холодильнике еще на пару часов.
10. Достаньте чизкейк из формы и подавайте к столу!

Поделитесь публикацией!
Top