facebook

Традиционные пирожные Дикого Запада “Чудо Вупи.” Очень нежные!

Это рецепт традиционного американского пирожного. Готовятся они очень быстро и просто, но они покорят вас с первого укуса! Мягкие, нежные шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками – это просто наслаждение.



Ингредиенты

Тесто:
+ Яйцо куриное – 1 шт.,
+ Масло сливочное – 80 г (комнатной температуры),
+ Сахарная пудра – 100 г,
+ Какао-порошок – 3 ст.л.,
+ Молоко – 100 мл,
+ Мука пшеничная – 130 г ,
+ Разрыхлитель – 1 ч.л.,
+ Ванилин – 1 г .

Крем:
+ Сливки (35 %) – 150 мл,
+ Сахарная пудра – 4 ст.л.



Как приготовить

+ В миске смешайте какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
+ Отдельно масло разотрите с сахарой пудрой до пышного состояния.
+ Отдельно взбейте яйцо.
+ Соедините яйцо и масло и тщательно размешайте.
+ Частями добавляйте сухие ингредиенты и молоко, хорошо перемешайте до однородного состояния.
+ С помощью ложки или кондитерского мешка выложите тесто на противень круглыми лепешками, не очень большими, они еще увеличатся в размере.
+ Выпекайте в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут.
+ Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.
+ Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
+ Выкладывайте крем на одну лепешку, накрывайте другой

Пирожные вполне самодостаточны и не требуют украшения, но при желании их можно присыпать сахарной пудрой.

Посмотрите процесс приготовления на видео.


Источники: CakeMade



Top