facebook

Торт-суфле с чёрной смородиной. БЕЗ ВЫПЕЧКИ!

Это очень вкусно! Особенно удачным этот торт-суфле получается летом, когда идёт свежая и душистая ягода. В данном рецепте мы используем чёрную смородину, но вы можете заменить её любой ягодой (вишня, черника,…) по вашему вкусу и желанию.

Это очень красивый тортик сам по себе, а если делать его, соблюдая технологию, то он получится “мраморный”. А если лень, то можно сделать ягодной всю начинку – и тогда он получится просто ярким, нарядным и красивым.



Берём:
+ 200 г печенья “Мария” или “Юбилейное” (какое нравится больше),
+ 100 г сливочного масла,
+ 1 пачку творога (200 гр)
+ 100 г сметаны
+ 100 г жирных сливок
+ 1 стакан сахара
+ 200 г смородины (можно черники, вишни)
+ 1 ст. л. желатина.



Готовим

1. Печенье измельчите в блендере или скалкой до мелкой крошки.
2. Растопите масло и добавьте в печенье, Тщательно перемешайте.
3. Выложите в разъемную или силиконовую форму, сформируйте корж, тщательно трамбуя массу стаканчиком.
4. Поставьте форму в холодильник.
5. Залейте желатин 1/2 стакана воды и дайте ему разбухнуть.
6. Взбейте творог со сметаной.
7. Влейте разбухший желатин в подогретые сливки.
8. Измельчите ягоды в блендеры.
9. Добавьте во взбитый творог сливки с желатином.
10. Тщательно взбейте.
11. Оставьте 1\3 часть крема белой.
12. Другие 2\3 смешайте с ягодами, перемешивайте аккуратно лопаткой.
13. Достаньте форму из холодильника.
14. Выкладывайте в форму крем. Выкладывайте крем в середину. Сначала несколько ложек крема с ягодой, потом немного белого и так до тех пор, пока весь крем не выложите.
15. Затем аккуратно возьмите форму и слегка постучите по столу, чтобы крем равномерно заполнил форму.
16.Украсьте тортик по вашему усмотрению.
17. Отправьте в холодильник до полного застывания А лучше на всю ночь.

Прекрасный завтрак будет готов к утру! Приятного аппетита!


Top