facebook

Любимый салат в необычном исполнении. Селедка под шубой – рулетом!

Селёдка под шубой – один из любимейших наших салатов, без которого не проходит ни одно праздничное застолье. Это удивительное сочетание вкусов, текстур и цветов давно завоевало сердца людей.

И вроде бы никого нельзя удивить селёдкой под шубой.

А вот и нет! Можно.

Сделайте этот салат в необычном исполнении – в виде рулета. Это не оставит равнодушным ваших гостей.


Ингредиенты:
+ сваренная в кожуре или запеченная свёкла – 4 шт.,
+ сваренная в кожуре морковь – 4 шт.,
+ сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 шт.,
+ сваренные вкрутую яйца – 2 шт.,
+ селёдка – 1 среднего размера,
+ репчатый лук – 1 небольшая луковица,
+ майонез – около 100 г,
+ соль.

Приготовление

1. Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).
2. Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелкими кубиками.
3. Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
4. Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
5. Варёные яйца надо почистите и мелко нарежьте или натрите на мелкой терке.

seledka-pod-shuboi-01

6. Натертую свёклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку.
7. Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.
8. Не свёклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном – уже) слоя свёклы.
9. Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
10. На морковь выложите слой тертой картошки. Он также должен быть немного меньше предыдущего слоя, т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
11. На картофель выложите яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.

seledka-pod-shuboi-02

12. В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.
13. Заверните все собранное в рулет.
14. Хорошенько обожмите рулет.
15. Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше – на ночь, настояться.
16. Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте рулет зеленью на свой вкус.

seledka-pod-shuboi-03


Понравился пост?
Читайте нас в своей сети!
Заходите на наши страницы и нажимайте

Заходите на нашу страницу и нажимайте Нравится!
Заходите на нашу страницу и нажимайте Подписаться!
Заходите на нашу страницу и нажимайте Присоединиться!

Top