facebook

“Три шоколада.” Легкий, низкокалорийный десерт. Без муки! Без глютена!

Десерт “Три шоколада” – это, пожалуй, один из самых популярных десертов во всем мире. Любители шоколада его просто обожают – за легкость в приготовлении, низкую калорийность и, конечно, совершенно потрясающий вкус.

Этот десерт лучше готовить за день до подачи на стол, чтобы он как следует застыл.

Если вы хотите похудеть или поддерживать свое тело в прекрасном состоянии, то вы можете есть этот десерт совершенно спокойно. Он не повредит вашей фигуре!

Берём:
+ 3 пакетика желатина нейтрального, по 10 граммов каждый,
+ 1,5 литра обезжиренного молока,
+ 120 г черного шоколада,
+ 120г молочного шоколада,
+ 120г белого шоколада,
+ 100 мл черного кофе, (можете сделать растворимый, можете сварить),
+ 60 г сахара.



Готовим

1. Замочите 1 пакетик желатина в 100 мл холодного молока.
2. Возьмите 400 мл молока и подогрейте его. Не снимая с огня, добавьте кусочки чёрного шоколада, растопите их, и добавьте растворенный в молоке желатин. Дайте хорошенько раствориться, постоянно помещивая.
3. Возьмите стеклянные стаканы или бокалы и заполните полученной смесью емкости на 1/3.
4. Поставьте в холодильник, чтобы смесь хорошо застыла.
5. Далее повторите всё то же самое для молочного шоколада.
6. Достаньте ёмкости и долейте второй слой, так чтобы стакан был заполнен на 2/3
7. Поставьте в холодильник, чтобы слой как следует застыл.
8. Повторите всё то же самое и для белого шоколада
9. Залейте третий слой в ёмкости.



ВНИМАНИЕ! Когда будете заливать 2 и 3 слои, дайте смеси сначала немного остыть, а затем аккуратно наливайте в ёмкости, пользуясь деревянной ложкой или лопаткой. Лейте смесь на ложку или лопатку, опущенную в стакан, чтобы струя ложилась мягко и не повредила предыдущий слой!

Завершаем приготовление…

Возьмите 1 чайную ложку желатина и растворите ее в 1 столовой ложке воды, добавьте в горячий кофе, хорошо всё размешайте и дайте смеси остыть.

Залейте полученную кофейно-желатиновую смесь тонким слоем сверху вашего шоколадного десерта и снова поставьте в холодильник.

Оставьте всё на ночь в холодильнике. Утром ваш десерт будет готов!

Вы можете посмотреть на видео, как делать этот десерт.
Видео на испанском языке, но оно будет понятно и без перевода




Источники: Tonio Cocina, feliscope.com
Адаптация и комментарии: womensinterest.com

 

Top