Слово «мандала» в переводе означает означает «круг», «диск». В духовных традициях мандала — это не просто круг или узор. Это целая модель мироздания, в которой заключается гармония и примирение с миром.
Мандала считается волшебной, потому что когда рассматриваешь или изготавливаешь мандалу, чувствуешь покой, тепло и умиротворение.
Сейчас очень модно готовить печенье, которое представляет собой расписанные узорами круги. Считается, что такое печенье приносит удачу и тому, кто его готовит и тому, кто его ест.
В последнее время это не только популярное украшение, но и отличный подарок!
Давайте научимся расписывать такое замечательное печенье.
Сначала нужно испечь имбирное печенье в форме кружочков. И сварить цветную глазурь.
Пошаговое приготовление глазури и рецепт имбирного печенья вы найдете здесь:
Для украшения печенья вам понадобится глазурь разных цветов. Обратите внимание на консистенцию глазури. Она должна быть немного более жидкая для фона и более густая — для нанесения орнамента.
Также потребуются кулинарные пакетики и специальные кулинарные насадки размер №2 и №3, и тонкий кулинарный стек.
Очень подробный мастер-класс по росписи печенья смотрите на видео.
Источник: Dulcia Bakery
